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2020年又一波“創業潮”來襲 你準備好了嗎

admin 創業故事 2019-12-20 29 2 開店創業

開店創業

摘要:

本網12月16日訊朋友小李大學畢業工作兩年后,辭職選擇自主創業。這個聽起來令很多人羨慕的“事業”,在半年后卻黯然關閉門店。2018年6月,小李在家鄉煙臺開了一家奶茶店,開店之初,并沒有做過多規劃,考慮到沒技術沒經驗,選擇了加盟品牌。實地考察后,選擇當下比較火的一個新式茶飲品牌,產品品質不錯,門店設計也夠“時尚”,主要客群定位于年輕消費群體。

開店之初,交了8萬元加盟費,保證金一萬元,管理費兩三千?;I備一個多月,新店開在大學旁邊的商業街。剛開始,店面人氣不算低,每天客流量在200單左右,但正式營業后,店面生意逐漸下滑。小李告訴記者,經營半年多,店面沒盈利反而虧損好幾萬。

事實證明,不做規劃盲目開店,是不靠譜的做法,小李總結了失敗的原因:

1.競品過多。

這家茶飲店緊鄰大學城小吃街,周圍有好幾家同品類茶飲店,新店開業,沒有固定的客群,多數消費者依然比較青睞“老店?!?/p>

2.客單價過高。

小李這家茶飲店客單價定位在15元以上,同比周圍門店,客單價在10元左右,雖然說口味出眾,但多數消費者對比價格,過高的門檻流失了一部分顧客。

3.品牌知名度不夠。

這家茶飲店是近兩年比較火的一個品牌,但在當地知名度不是很高,相比于幾十年的品牌老店,依然處于劣勢。

針對這些問題,小李在總部指導下,做了調整。將客單價從原來的15元調整為10元左右,不斷推出新品,更換菜單。但門店生意依然處于不溫不火的狀態。

從小李加盟的品牌來看,必普餐飲認為經營失敗的原因主要是開店之前對項目考察不夠細致。

經營出現問題時,總部并沒有對門店,做出指導和幫扶工作。因此,必普建議,創業者在開店之前,考察公司一定要細致。

另一方面,店面失敗的原因是前期沒做好規劃。開業之前,小李認為加盟一個品牌就萬事大吉了,殊不知在經營中出現那么多問題,準備不足,各方面沒有做到位,結果導致不盡人意。

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